미국 감자와 치즈를 함께 건강하고 맛있는 식사로 탄생시키는 많은 방법 중 감자 치즈 오믈렛을 소개해요.

[재료] 미국 러셋 생감자 1개, 계란 노른자 1개, 모짜렐라 치즈, 라이스페이퍼, 소금 약간, 후춧가루 약간

[만들기]

1. 미국 러셋 생감자를 얇게 슬라이스해 소금에 절여요.

2. 감자의 물기를 짠 후 계란 노른자와 후춧가루를 더해 섞어요.

3. 라이스페이퍼에 감자를 올려요.

4. 기름을 둘러 달군 팬에 라이스페이퍼를 올리고 굽다가 모짜렐라 치즈를 얹고 반으로 접어요.

5. 마저 노릇노릇하게 구우면 완성이에요.