미국 감자협회 경고
참고: 타사에서 관리하는 웹사이트 링크를 클릭했으며 미국 감자협회 한국지사 웹사이트를 나가려고 합니다. 이 외부링크는 제3자 웹사이트, 회사 또는 단체의 소유로 미국 감자협회는 연결된 링크 내용의 사실과 본질에 대한 책임을 지지 않습니다.
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감자 농가는 대대로 건강한 작물을 길러내기 위해 지속가능한 농업 기술을 사용하고 있습니다. 감자를 키워낼 토양을 관리하기 위해서는 퇴비를 더해주고, 작물을 바꿔주며, 피복작물을 재배하는 등 일년 내내 다양한 노력을 기울여야 합니다. 이러한 노력들을 통해 흙의 침식을 줄이고 토양에 자연적으로 영양분을 더합니다. 관개 설비를 지속적으로 모니터링하여 물을 절약하고 증발을 줄일 수 있도록 세심하게 주의를 기울이죠.
UN식량농업기구(Food and Agriculture Organization)의 자료에 따르면 감자는 다른 어떤 주요 작물과 비교해도 더 적은 토지와 더 혹독한 기후에서 더 신속한 방식으로 더 영양가 있는 식량을 생산하는 작물입니다.1 특히 개발도상국의 식량 안보 문제에서 중요한 역할을 담당하고 있죠. 세계 식량 에너지 수요의 절반은 감자, 쌀, 밀, 옥수수를 근원으로 합니다.2
감자는 건강하고 지속 가능한 지구를 위한 훌륭한 선택입니다. 실제로 감자는 물 1 큐빅미터 당 다른 어떤 주요 작물3보다 더 많은 식량 에너지를 생산하며, 1kg를 생산하는데 그 어떤 식품4보다 더 적은 면적의 토지를 필요로 합니다.
REFERENCES