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웨지 채소 머핀

튀기지 않고, 구운 웨지 감자를 활용한 웨지 채소 머핀!
포슬포슬한 미국산 웨지 감자가 머핀과 잘 어울려요. 입안에서 퍼지는 고소함과 포슬포슬한 식감이 일품인 건강 간식이랍니다.
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요리: American
준비 도구: Air Fryer

요리

DessertSnack

조리시간

10 분

설명

튀기지 않고, 구운 웨지 감자를 활용한 웨지 채소 머핀!
포슬포슬한 미국산 웨지 감자가 머핀과 잘 어울려요. 입안에서 퍼지는 고소함과 포슬포슬한 식감이 일품인 건강 간식이랍니다.
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재료

  • 미국산 냉동 웨지 감자 80g
  • 머핀 믹스 가루 300g
  • 달걀 2개
  • 우유 80ml
  • 녹인버터 80g
  • 호박 ¼개
  • 당근 ½개
  • 양파 ¼개
  • 후춧가루 약간
  • 파슬리 가루 약간

만들기

  1. 호박, 당근, 양파를 아주 잘게 채를 썰어요.
  2. 달걀에 우유를 넣고 먼저 섞어요.
  3. ②에 머핀 믹스가루와 녹인 버터, 다진 채소를 순서대로 넣어서 섞어요.
  4. 유산지 컵을 끼운 머핀 틀에 2/3의 반죽을 부어요. (굽는 과정에서 부풀기 때문에 반죽을 머핀 틀에 가득 붓지 않아요.)
  5. 웨지 감자를 반죽에 올려요.
  6. 에어프라이어에 180℃/10분간 구워요.
  7. 후춧가루와 파슬리를 뿌리면 완성입니다.

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